Cómo hacer yogur
En los últimos años se ha puesto de moda la alimentación saludable, especialmente el yogur casero, muy nutritivo y sin aditivos. Este artículo le brindará una introducción detallada sobre cómo hacer yogur en casa, junto con temas candentes y contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a comprender las últimas tendencias.
1. Cómo hacer yogur
Hacer yogur no es complicado. Simplemente prepare materiales y herramientas simples y siga los pasos a continuación:
| Material | Dosificación |
|---|---|
| leche entera | 1 litro |
| Cultivo de yogur o yogur sin azúcar disponible comercialmente | 50g |
| azúcar (opcional) | Cantidad apropiada |
| paso | Instrucciones de funcionamiento |
|---|---|
| 1. Calentar la leche | Calentar la leche a 85°C durante 5 minutos para esterilizarla, luego enfriar a 40-45°C. |
| 2. Agrega bacterias | Agrega cultivo de yogurt o yogurt comercial a la leche y mezcla bien. |
| 3. Fermentación | Vierta la mezcla en un recipiente, colóquela en una máquina de yogur o en un ambiente de preservación del calor y manténgala a 40-45°C para que fermente durante 6-8 horas. |
| 4. Refrigerar | Una vez completada la fermentación, refrigérelo durante más de 2 horas para obtener un mejor sabor. |
2. Temas candentes en Internet en los últimos 10 días
Los siguientes son temas sobre dietas y estilos de vida saludables que se han debatido acaloradamente en Internet en los últimos 10 días para su referencia:
| temas candentes | índice de calor |
|---|---|
| Beneficios para la salud del yogur casero | ★★★★★ |
| Controversia de la dieta sin azúcar | ★★★★☆ |
| Leche vegetal versus leche animal | ★★★★☆ |
| La popularidad de los alimentos fermentados. | ★★★☆☆ |
3. Valor nutricional del yogur
El yogur no sólo tiene un sabor delicado, sino que también es rico en muchos nutrientes. Los siguientes son sus principales valores nutricionales:
| Información nutricional | Contenido por 100g |
|---|---|
| proteína | 3,5 gramos |
| calcio | 120 mg |
| Probióticos | ≥100 millones de UFC |
| Vitamina B12 | 0,5 microgramos |
4. Preguntas frecuentes
1.¿Por qué mi yogur no se endurece?
Puede ser que la temperatura de fermentación sea insuficiente o el tiempo no sea suficiente. Se recomienda comprobar la temperatura y ampliar el tiempo de fermentación.
2.¿Cuánto tiempo se puede conservar el yogur casero?
Se puede conservar durante 3-5 días en condiciones de refrigeración y se recomienda consumir lo antes posible.
3.¿Puedo usar leche desnatada para hacer yogur?
Sí, pero el yogur elaborado con leche entera tiene un sabor más rico.
5. Conclusión
Hacer tu propio yogur no sólo es fácil y conveniente, sino que también puedes ajustar el dulzor y el espesor para adaptarlo a tu gusto personal. Combinado con la moda actual por una alimentación saludable, probar el yogur casero es sin duda una buena opción para mejorar la calidad de vida. ¡Espero que este artículo te ayude a preparar un delicioso yogur fácilmente!
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